EL
EFECTO DEL CAFÉ EN LOS HÁBITOS DE CONSUMO
No podemos empezar el día sin una taza de café. La adicción al café se ha convertido en un hecho social, algo que todo el mundo reconoce y con lo que se siente identificado. Nos gusta y nos permite relacionarnos con los demás. Pero no cabe duda de que también hay detrás una gran industria, que va más allá de la comercialización de café y de las cafeterías donde se puede tomar. De hecho, tiene mucho que ver con el marketing y con el comportamiento de los consumidores. Desde el marketing de olores hasta el impacto que el café, como sustancia, tiene en los consumidores, existen multitud de efectos que pueden llegar a afectar a las compras.
Y es que el café no solo despierta, sino que tiene otros efectos, y uno de ellos es que hace que gastemos más. O al menos eso es lo que revela un estudio que se ha llevado a cabo recientemente.
En el estudio se ha valorado el efecto que, el hecho de tomarse un café antes de ir de compras o durante el tiempo que estamos comprando, tiene en el gasto realizado. Además, las mediciones realizadas no solo son válidas para el café, sino para cualquier bebida con cafeína, energética o para el té.
El consumo de cafeína lleva a una subida de la impulsividad durante el proceso de compra y por tanto a un aumento del umbral de gasto. Se compra de forma más impulsiva y se gasta más dinero.
EL
CAMBIO QUE PRODUCE LA CAFEINA
Y no solo se gasta más dinero, sino que también aumenta el número de cosas que se compran. Incluso el tipo de productos que se ven beneficiados por esta subida de impulsividad se ve modificado. Y es que este efecto de la cafeína está más relacionado con los productos que se suelen identificar como “altamente hedonísticos”, mientras que el efecto es menor en los productos que reportan un menos placer. Es decir, la cafeína libera la intención de compra de productos placenteros, de caprichos, de cosas que realmente no son necesarias, mientras que el efecto es mucho menor cuando se trata de satisfacer necesidades básicas.
RECUERDO
DE MARCA
Otros estudios se han centrado en analizar el efecto que la cafeína tiene en el recuerdo de marca. Concretamente, en un estudio realizado hace algunos años, se usaron técnicas de neurociencia, para estudiar el cerebro de los consumidores después de haber consumido cafeína, así como para analizar su comportamiento ante la exposición a determinadas marcas. Las conclusiones fueron en la línea de que la cafeína activaba la memoria y esto llevaba a que los consumidores recordaran mejor las marcas que habían visto.
De ahí que los expertos recomienden exponer a los consumidores a los mensajes de las marcas, justo cuando acaban de tomar su taza de café.
CONCLUSIONES
El impacto que el café tiene en el marketing ha sido analizado en múltiples ocasiones, confirmando que existe una influencia en el comportamiento del consumidor.
De ahí la importancia de centrarse en cuestiones como ésta, que no son acciones propiamente de marketing, al menos como se ha entendido el marketing de forma tradicional, pero que tienen efectos directos en las compras y en las marcas y que no se pueden ignorar.
